요리 어린이용 통보리 비빔밥

2011.10.29 00:45

남가네최가네 조회 수:15370

오늘 저녁 만 3살 반인 희완이와 만 1살 반인 레나를 위해 준비한 저녁식사는,


어린이용 통보리 비빔밥입니다.


  • 재료: 보리, 양파(oignon doux 면 더 좋고 아님 말고), boeuf hach? (그외, 허브, 올리브유, 마늘 또는 마늘가루, 소금, 후추, 스파게티용 토마토 소스등등 추가될수있습니다.)


  • 재료상세설명

통보리를 한번 삶아서 말려파는 게 쌀코너에 가면 있습니다.

냉동코너에서 boeuf hach?를 살 수 있는데 뭐 정육점이나 슈퍼의 냉장코너에서도 찾을수 있겠지만 냉동  boeuf hach?의 장점은 언제 어느때나 원할때 원하는만큼 사용할 수 있고 장기보관이 가능하다는 것입니다. 특히 2분이면 다 익기 때문에 배고프다고 아이들이 성화일때 후닥닥 하기 좋습니다.


  • 요리순서

통보리는 10분정도 물에 삶아서 건지면 됩니다.


양파를  통보리크기정도로 잘게 잘라서 기름을 두르고 후라이팬에 살짝 볶습니다. 개인적으로 너무 푹익은 양파는 별로라....양파가 대충 익으면 채에 건져낸 통보리를 후라이팬에 넣고 함께 살짝 볶습니다.


boeuf hach?를  후라이팬에 볶아 익혀서 개인취향에 따라 소금, 후추, 허브(저희는 thym을 자주 넣습니다. 목감기에 좋고 면역에 좋다길래...)나  마늘(가루)등을 넣습니다.


위의 세가지 재료를 다 한그릇에 넣고 비비적비비적 끝입니다.





15분이면, 탄수화물, 단백질, 기타 비타민 무기질 등등이 모두 들어간 완벽식단 끝!!!!



취향에 따라 스파게티용 토마토 소스를 넣어서 드셔도 됩니다.


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